【トロトロの食感】中がクリーミーなチーズケーキのレシピ

根強い人気のあるチーズケーキですが、このレシピではベイクドチーズケーキにトロトロのクリームチーズと生クリームのミックスを閉じ込めます。クリーミーな食感がたまりません!

材料:

  • バター 120g
  • クリームチーズ 150g
  • 生クリーム 150ml
  • 卵 4個
  • 砂糖 150g
  • 小麦粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ½

作り方:

1. 室温で柔らかくしたバターを泡立て器でクリーミーにして、クリームチーズと生クリームを加えてさらに泡立てます。

2. もう1つのボウルに卵と砂糖を入れて泡立てます。

3. 両方のミックスを合わせます。

4. ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器で優しく混ぜます。

5. 油を塗ったケーキ型に生地を注ぎ、予熱した170 °Cのオーブン(対流式の場合)で20分焼きます。

外はしっとり、中はクリーミー。トロリととろける濃厚な口当たりが最高のチーズケーキ。スマホのカメラを用意してから切り込みを入れましょう!

たっぷりチョコレートソースが贅沢なキャロットケーキのおまけ映像のレシピはこちらです。

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