グラスに入ったスイカのようなカクテル

灼熱の夏はもう過ぎ去りましたが、それでもこの季節は冷たいカクテルが合います。今までにもフロゼなどを紹介しましたが、こちらは夏を懐かしく振り返るキウイフルーツとスイカを使ったリフレッシュできるカクテルです。

材料:

  • キウイフルーツ 5個
  • スイカ 500 g
  • 砂糖 大さじ1
  • ブルーベリー 20 g
  • 水 300 ml
  • ウォッカ 適量

作り方:

  1. キウイフルーツの皮を剥き、ミキサーで砂糖と一緒にスムーズになるまで混ぜ製氷皿に移します。
  2. ミキサーを綺麗に洗い、スイカの果肉の部分を水と一緒にミキサーにかけます。ミキサーに入れる時に硬い種は取るようにしましょう。滑らかになったら製氷皿に移します。両方の製氷皿を冷凍庫に入れて一晩凍らせます。
  3. キウイフルーツの氷をミキサーに入れ、適量のウォッカを注ぎ混ぜます。背の高いグラスの約四分の一ほど注ぎます。
  4. スイカの氷を適量のウォッカと共に混ぜ。グラスの上部まで注ぎます。
  5. スプーンを使ってブルーベリーをスイカの部分に入れます。縁に小さく切ったスイカを載せれば出来上がりです!

甘さを抑えたい方は砂糖の量を減らしてください。もちろんアルコール無しで飲みたい場合にはウォッカ無しで作ることもできます。

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