材料
- ワッフルコーン 3つ
- パイ生地 短冊に切ったもの 6本 厚さ約2cm、長さ30cm
- 卵黄 2個
- 牛乳 少々
- クッキー 3枚
- カスタード 200g
- チョコレート 200g
- バター 100g
- ココナッツファイン 40g
- グラス 3個 耐熱性のあるもの
作り方
- ワッフルコーンに2本のパイ生地の短冊を巻きつけ、開口部を下にして細くて高いグラスに置きます。卵黄に少量の牛乳を加えて泡立て、それをパイ生地に塗ります。180℃に予熱したオーブンで15分焼いて粗熱を取ります。
- ワッフルコーンの中にカスタードを絞り入れ、クッキーで蓋をします。
- 湯煎でチョコレートとバターを溶かしたら、エクレアを浸し、ココナッツファインを振りかけたら出来上がり！
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