材料
コーラチキン
- 鶏むね肉 2枚
- コーラ 500ml
- 塩 10g
- にんにく 2片
- 唐辛子 1本
- タイム 3本
- 小麦粉 50g
- サラダ油 20ml
- ジップ付き袋 1枚（1リットル大）
コーラピラフ
- 米 120 g
- コーラ 250ml
- 水 100g
- 塩 15g
- にんにく 5g みじん切り
- 玉ねぎ 10g みじん切り
- イタリアンパセリ 5g 細かく切る
- バター 30g
作り方
コーラチキン
- ジップ付きポリ袋にコーラ、塩、にんにく、唐辛子、タイム、鶏むね肉を加え、冷蔵庫の中で24時間寝かせます。
- 冷蔵庫から取り出したら鶏むね肉の水気をキッチンペーパーなどでふきとり、小麦粉を全体に軽くまぶします。フライパンでこんがりするまで焼き上げれば完成です。
コーラピラフ
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。にんにく、水、コーラを加えて沸騰させたら、ご飯と塩を加えます。ふたをしたら弱火にし、ご飯が炊けるまで加熱します（米の種類によってコーラと水の量、加熱時間を調整してください）。
- 米が炊けたら10分間蒸します。イタリアンパセリを飾れば出来上がりです。コーラチキンと一緒にいただきましょう。
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