Lifehacks

本命バレンタインのチョコレートケーキ箱レシピ

バレンタインの季節が近づいてきました。本命バレンタインに上げたくなるような、特大ボリュームのチョコレートケーキ箱のレシピを紹介します。キットカットで柱を作り、お好みのお菓子を詰め込みます。この特大ケーキは贈り物にも、家族みんなで楽しむのもぴったり。喜んでもらえること間違いなしです。

材料:

ケーキ生地:

小麦粉　375g
ココアパウダー　180g
塩　小さじ1
砂糖　200g
ダークチョコレート　150g　細かく刻む
サラダ油　150g
卵　6個
バター　常温　330g
コカコーラ　500ml
ベーキングパウダー　小さじ3

その他:

15cm × 15cm の天板
30cm × 30cm の天板

クリーム:

クリームチーズ　500g
ラファエロ　300g
バニラエクストラクト　大さじ1

チョコボックス:

キットカットバー　24本
ホワイトチョコ入りビスケット

ボックスの中身:

お好みの飴やチョコレート菓子

作り方:

1. まずはスポンジケーキを準備します。ボウルにバターと砂糖を入れて、クリーミーになるまで混ぜます。続いて卵を入れて混ぜたら、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを順番に入れ、混ぜます。コーラと油を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜたら、刻んだチョコレートを入れて軽くならします。クッキングシートを敷いた2つの天板に、ケーキ生地を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。粗熱を取ります。

2. ボウルにラファエロを入れてフォークで潰し、クリームチーズとバニラエクストラクトを入れてクリーミーな質感になるまでハンドミキサーなので攪拌します。冷蔵庫で冷やします。