ホワイトチョコ入りの白いお菓子ロールのレシピ

ホワイトチョコ入りの白いお菓子ロールのレシピです。ドライフルーツやナッツたっぷり！チョコレート好きにはたまらないケーキを手作りします。チョコレートの風味とナッツの食感は相性抜群で、ドライフルーツの甘みも良いアクセントです。

準備時間: 45分 + 冷蔵庫で1晩
調理時間: 15分
難易度: 中級

材料:

ホワイトヌガーロール:

• クリームチーズ　400g
• ホワイトチョコレートチップ　300g
• ココナッツオイル　120g
• ドライラズベリー　50g
• ドライマンゴー　50g
• ドライプラム　50g
• ピスタチオ　50g
• 板ゼラチン　5枚

チョコレートガナッシュ:

• チョコレートチップ　300g
• 生クリーム　300g

その他:

• ペットボトル
• 串　太めの竹串
• 砕いたアーモンド、クルミ、ペカンナッツ

作り方:

1. 鍋にクリームチーズ、ホワイトチョコレートチップ、ココナッツオイルを入れて湯煎で溶けるまで熱します。水で戻した板ゼラチン、ドライフルーツを加えます。

2. ペットボトルのてっぺんを切り落とします。

3. ホワイトヌガークリームをペットボトルに加え、最低でも6時間、可能なら一晩冷蔵庫で冷やし固めます。

4. 中身を傷つけないようにペットボトルから外し、真ん中に竹串を刺します。そのまま再び冷やします。

5. 鍋に生クリーム、チョコレートチップを加えて滑らかになるまで熱します。竹串を軸に回しながらチョコレートガナッシュを全体にかけ、砕いたミックスナッツをまぶします。チョコレートが固まったら冷蔵庫に入れて最後にもう一度冷やし、竹串を抜いたら出来上がりです！

ホワイトチョコレート好きも、普通のチョコレート好きも、甘党さんも満足してしまう白いお菓子ロールに、きっと夢中になってしまうはず！

おまけ映像のペットボトルにキンダーブエノとヌテラを入れて作るケーキもお楽しみください。