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Lifehacks

イタリア風オムレツのレシピ

イタリア風オムレツ、フリッタータのレシピを紹介します。今回は伝統的なレシピに少しアレンジを加え、たっぷりのキャベツとジューシーなソーセージをスパイスとともに炒め、チーズをたっぷり入れた卵液とオーブンで焼き上げます。言わずもがな、ガッツリ高カロリーでスタミナ補充!豪快にいただきましょう。

材料:

  • 生ソーセージ 400g
  • キャベツ 大 半個
  • 赤玉ねぎ 1個 角切り
  • にんじん 1個 すりおろし
  • キャラウェイ 粉末 小さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ1
  • イタリアンパセリ 大さじ3 みじん切り
  • 塩こしょう 適量
  • クリームチーズ 400g
  • 卵 4個
  • 小麦粉 50g
  • モッツァレラチーズ 100g すりおろし
  • ナツメグ 適量
  • 赤玉ねぎ 1個 輪切り
  • ブラックオリーブ 15〜20個
  • モッツァレラチーズ 適量 すりおろし 

作り方:

1. オーブンを180 °Cに予熱します。生ソーセージから中身を抜きだし、オリーブオイルで炒めます。

2. キャベツを千切りにしてソーセージとともに炒めます。

3. 角切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを加え、さらに調理します。塩、こしょう、イタリアンパセリ、パプリカパウダー、キャラウェイで味つけをし、火から外して粗熱をとります。

4. ボウルにクリームチーズ、卵、小麦粉、すりおろしたモッツァレラチーズを入れて混ぜます。ナツメグ、塩こしょうで味を整え、鍋に注ぎ込みます。

5. 輪切りにした玉ねぎ、オリーブ、すりおろしたモッツァレラチーズをのせ、オーブンで40分焼きます。 

Delicious Frittata Recipe With Cheese And Sausage

イタリア風オムレツというか、イタリア風お好み焼きとも呼べそうなレシピになっちゃいました。とろ〜りチーズがなんとも悪魔的です。

おまけ映像の巨大ロールキャベツのレシピもお楽しみください。