クリスマスのサプライズはこんなものでいかが？

クリスマスの時期になると定番のショートケーキをよく思い浮かべますが、今回ご紹介するのも材料は王道のショートケーキ。ケーキの飾りは、チョコレートのもみの木でシンプルに。でもケーキを切ると中はクリスマス色。赤と緑のチェッカーがテーブルを明るく彩ってくれます。

材料：

生地：

• 玉子　4個
• 砂糖　250g
• バター（室温に戻しておく）　250g
• 小麦粉　250g
• ベーキングパウダー　ひとつまみ
• 食用色素　緑・赤

バタークリーム：

• バター（室温に戻しておく）　300g
• 粉砂糖　200g
• クリームチーズ　200g

もみの木：

• ワッフルコーン　3本
• チョコレート
• アラザン
• マシュマロフォンダント

作り方：

1. 生地用の卵と砂糖をボウルに入れてハンドミキサーでかき混ぜます。さらに小麦粉、ベーキングパウダー、刻んだバターを加えて混ぜて2つに分けます。

2. それぞれに緑と赤の食用色素を加えます。それぞれを油を塗ったケーキ型（15センチ径）に入れます。

3. 予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で35〜40分焼きます。

4. スポンジケーキの粗熱を取り、上部の盛り上がっている部分を平らに切り取り、茶色い部分を切り剥がし、真ん中で水平に二等分します。計4枚の同じ大きさのスポンジを作ります。

5. バタークリーム用のバターをハンドミキサーで4分かき混ぜ、粉砂糖を加えます。さらに4分かき混ぜてクリームチーズを加え、しっかり混ぜます。

6. スポンジをリングで型抜き三重の円を作ります。

7. 緑と赤が交互になるように組み合わせ、それぞれの層の間にバタークリームを塗って重ねます。上面と側面にバタークリームを塗り、1時間冷蔵します。

8. 溶かしたチョコレートにワッフルコーンを浸けてアラザンを振りかけます。

9. ケーキの縁に溶かしたチョコレートをかけて飾りつけます。

10. ケーキの上面にワッフルコーンをのせ、星型に切ったマシュマロフォンダントをつけて完成です。

食べる際には是非ともみんなの前でケーキを切ってください。カラフルな格子状の模様が現れるとみんなビックリするはず！

同じくクリスマス色のグルグル模様のケーキのおまけ映像のレシピ詳細はこちらです。