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みんなの目がキラリと輝く2種類のクリスマスのお菓子

子どもたちが集まるクリスマスパーティーにぴったりな、2種類のおやつの作り方をご紹介します。1つ目は冷凍パイシートを使ったバニラの香りがリッチなサンタの帽子カップケーキ。2つ目はオーブン不使用で、コーンフレークとチョコレートで作るサクサクもみの木です。これなら1人に確実に1個ずついきわたるので、喧嘩になる心配ありませんね。

1. サンタの帽子カップケーキ

材料（6個分）：

帽子用：

冷凍パイシート　1枚（約 275g）
卵　1個
食用色素・赤
ミニメレンゲ　12個

バニラクリーム：

牛乳　250ml
バニラビーンズ　1/2本
砂糖　30g
コーンスターチ　30g
ホイップクリーム　250ml

その他：

オーブンシート
チョコレートマフィン　6個

作り方：

1.1 まずオーブンシートで焼き型を作ります。25cm四方に6枚オーブンシートを切っておきます。半分に折って三角に折り円錐に丸め、端を織り込んで留めておきます。この形を6個作っておきます。オーブンを180℃にセットしておきます。

1.2 冷凍パイシートを広げ、2cm幅に横長に切り分けます。全部で12本用意します。

1.3 オーブンシートの周りに細長く切ったパイシートを巻いていきます。パイシートの端を重ね、隙間があかないようにしてください。

1.4 天板にオーブンシートを敷き、巻いたパイシートを立てて並べます。

1.5 卵を溶いて食用色素を加え、刷毛で塗ります。オーブンの中段に入れて25分焼きます。

1.6 この間にバニラクリームを作ります。小鍋に牛乳、スターチ、バニラビーンズと砂糖を入れて泡立て器でかき混ぜ、スターチが完全に溶けたら中火にかけかき混ぜ続けます。カスタードクリームのような硬さになったら、火から降ろし、ラップをかけて室温で冷まします。冷めたらホイップクリームを少しずつ加え均等に混ぜます。これを絞り袋に入れ、パイの中に絞り入れます。