パスタ・麺類
巨大なラザニアロールのレシピ
巨大なラザニアロールのレシピです。1kgの牛ひき肉を使って、取り分けのしやすいラザニアロールを作ります。ラザニアシートも入って、ボリュームもたっぷり！寒い季節にぴったりの、ガッツリ、ほっこり料理で心も体もあったまります。
材料
- 牛ひき肉 1000g
- バジルペースト 500g
- ラザニアシート 6枚
- 生ハム 約17枚
- モッツァレラチーズ 250g すりおろし
- トマト缶 800g
- にんにく 4片
- ローズマリー 4本
その他
- トレイ 30 x 40 cm
- オーブン対応のフライパン 直径32cm
作り方
- 油を塗ったトレイに、ひき肉を均等に押し付けます。クッキングシートをかぶせ、裏返します。
- ラザニアシートはあらかじめ水で3～5分ほど茹でて柔らかくしておきます。その後丁寧に水気を拭き取ります。
- バジルペーストをミンチの上に均等に塗ります。
- ラザニアシートをのせ、生ハム12～13枚をのせ、モッツァレラチーズを散らします。
- 縦に5等分の幅に切ります。一つ目の短冊を端から丸めます。
- 丸めた短冊を次の短冊に置き、再び丸めます。この作業を繰り返して、最終的に大きなメンチロールを作ります。
- メンチロールをトレイに置き、生ハムをかぶせます。
- オーブン対応のフライパンに油をひき、ミンチロールの底をさっと焼きます。
- フライパンの中に分量のトマト缶、ニンニク、ローズマリーを広げ、175℃に予熱したオーブンで40分ほど焼き上げたら完成です。
ビデオ
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巨大なラザニアロールは1人では絶対に食べきれません！クリスマスや年末のパーティーなど、大勢が集まった時にぜひトライしてみてください。
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