4つのパスタの塊にダブルの詰め物をする

定番メニューのミートボールに、ちえとくのファンが大好きなチーズを仕込み、さらにパスタで包んだ合体レシピです。肉団子もパスタも老若男女関係なしに人気がある料理なので、ほぼハズレなく喜んでもらえます。

材料：

肉団子：

• 牛ひき肉　250g
• 塩
• こしょう
• オレガノ　小さじ1
• チーズ　約50g

パスタミックス：

• 卵　4個
• チーズ　200g
• 小麦粉　大さじ3
• こしょう
• ナツメグ
• パスタ　300g
• パルメザンチーズ　大さじ4

トマトソース：

• トマト缶　400ml
• 油
• 玉ねぎ　1個
• にんにく　1片
• 赤ワイン　50ml
• ローズマリー　小さじ1
• タイム　小さじ1
• 塩
• こしょう
• イタリアンパセリ

作り方：

1. ひき肉に塩こしょうとオレガノを加えてよく混ぜ、チーズを中に入れて肉団子を4個作ります。

2. ボウルに卵、チーズ、小麦粉、こしょう、ナツメグを入れスティックブレンダーで混ぜ、さらに茹でたパスタを加えてよく馴染ませます。

3. 小さな茶碗にラップをかけてパスタのミックスを入れます。肉団子をのせてさらにパスタミックスを盛ります。

4. ラップを閉じて約1時間冷蔵します。

5. クッキングシートを敷いた天板に並べてパルメザンチーズを振りかけます。予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で35分焼きます。

6. トマトソース用の玉ねぎとにんにくを細かく刻んで油で炒め、赤ワイン、トマト缶、ハーブを加えて30分煮詰めます。最後に塩こしょうで味を調整します。

7. トマトソースを焼き上がったパスタにかけ、刻んだイタリアンパセリを振りかけて完成です。

とろけるチーズが楽しめるようにアツアツのうちに召し上がれ！

おまけ映像のレシピはこちらです。