誰もが食べることを夢見るこの皿、クレージー！

家庭でもナンが手作りでできるか、フライパンで焼いてみました。フカフカの出来立てナンだとボウルの形にできることも発見！インド風カレーとともに作ったレシピを紹介します。

材料:

ナン:

チキンカレー:

その他:

作り方:

1. 最初にナンの生地を作ります。砂糖とドライイーストを水に溶かして5分置きます。そして残りの材料全てを入れて混ぜて捏ねます。生地がまとまったら油を表面につけて布巾をかけて1時間寝かします。

生地を捏ね直して四等分して平らたくします。熱く熱したフライパンに生地をのせ、火が通って膨らんできたら、フライパンを逆さまにして炎で生地の表面を炙って軽く焦げ目をつけます。

2. ナンが熱いうちに大きなボウルに入れてボウルの形に納めます。ボウルの数に余裕がある場合には重ねると形がよく出るようになります。

3. 鶏肉を刻み、カレーパウダー、パプリカパウダー、チリパウダー、塩こしょうでマリネします。細かく刻んだ玉ねぎ、にんにく、生姜とともに炒め、火が通ったらトマト缶を加えます。10分煮詰めます。

4. ナンをボウルから取り出してご飯をよそいます。カレーを添えて黒ごま、パクチー、レモンの皮などを振り掛けて完成です。

もちろんナンはボウルの形にしなくても美味しくいただけます。焼きたてを楽しんでください！

おまけ映像のレシピはこちらです。

こちらもオススメ

Chietoku.jp