オーブ型のゼリーケーキのレシピ

オーブ型のゼリーケーキのレシピです。甘党も満足のまろやかなクリームチーズクリームを加えて、インスタ映えするきれいなケーキを手作りします。

材料:

ビスケット生地:

• 全粒粉ビスケット　20枚　砕く
• バター　50g　溶かす

カラフルゼリー:

• ゼリーの素　黄
• ゼリーの素　緑
• ゼリーの素　赤
• 半球型のトレイまたは半球型のお菓子の空きトレイ

チーズケーキクリーム:

• クリームチーズ　200g
• 砂糖　60g
• 生クリーム　200ml　室温に戻す
• レモン汁　半個分
• ゼラチンパウダー　小さじ1
• 温水（60℃）　50ml

作り方:

1. ゼリーの素のパッケージに従い、3色のゼリー液を作ります。

2. 半球型のトレイ、または半球型のお菓子の空きトレイにゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で最低でも3時間冷やし固めます。

3. 砕いた全粒粉クラッカーにバターを混ぜ、直径18cmのケーキ型に加えます。コップの底を押さえつけて固め、20分冷蔵庫で冷やします。

4. 次にチーズケーキクリームを作ります。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて攪拌します。続いて生クリームとレモン汁を加えてさらに混ぜます。最後に、温水にゼラチンパウダーを入れて溶かしたものを加えます。

5. トレイから固まったゼリーを外し、半分をビスケット生地の上に並べます。

6. クリームチーズミックスを加えます。表面を平らにならしたらゼリーの残りをきれいに並べます。冷蔵庫で最低でも3時間、可能なら一晩冷やします。ケーキ型から外せば完成です。

このオーブ型ゼリーケーキをスライスした時、あまりにきれいで感動してしまいますよ！

くまグミ大活躍！おまけ映像のくまグミを溶かして作るカラフルなゼリーケーキもお楽しみください。