6本のソーセージを小さく切ってケーキ型に入れる。美味そうでヨダレが止まらない！

大型連休ともなれば、家族や友人大勢で集まる機会も増えますよね。BBQでも宴会でも重宝するのが、片手でパクパク食べられるガッツリ系おつまみです。パイ生地で包んだソーセージで型を作り、たっぷりのワカモレやサルサをチーズソースとともに中に詰めた巨大パーティスナックレシピ。トルティーヤチップスは「おかわり自由」でお願いします！

材料：

• ソーセージ　6本
• パイ生地　1枚
• サルサ　1瓶
• トルティーヤチップス　1袋

チーズソース：

• 生クリーム　200ml
• チェダーチーズ　150g
• エメンタールチーズ　75g
• モッツァレラチーズ　75g
• こしょう　小さじ1
• パプリカパウダー　小さじ1
• チリパウダー　小さじ1
• オニオンパウダー　小さじ1
• 塩　ひとつまみ

ワカモレ：

• アボカド　2個
• レモン汁　半個分
• ヨーグルト　大さじ2
• にんにく　1片
• 塩　ひとつまみ
• こしょう　ひとつまみ

作り方：

1.パイ生地を広げ、ソーセージを並べて6等分します。

2. ソーセージをパイ生地で包み、4等分に切ります。

3. ケーキ型（作例では28センチ径）の内側に油を薄く塗り、パイ生地で包んだソーセージをピースマークの形に二重に積み重ね、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で60分焼きます。 一度取り出しアルミホイルを被せてさらに約30分焼きます。

4. チーズソースの材料を鍋に入れて熱し、一番大きな穴に注ぎます。

5. ワカモレ用のアボカドは、皮を剥き種を取ったらボウルに入れ、ヨーグルト、細かく刻んだにんにく、塩こしょう、レモン汁を入れてスプーンなどを使ってアボカドを潰して混ぜます。ワカモレを小さい穴に入れます。

6. もう1つの小さい穴にサルサを入れ、残った穴にトルティーヤチップスを入れます。

メキシコのビールがとってもよく合います。ライム片を瓶の口に差し込むアレです。でももう少し小さめのバージョンが作りたい人は、おまけ映像のサルサ・ホットドッグ・リングのレシピをこちらでどうぞ。