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プロ級のトルティーヤレシピ

トルティーヤは小麦粉で作られた薄焼のパン。お好みの具材を巻いて「ブリトー」として食べられるので、最近はコンビニのお惣菜にも登場していましたね。このトルティーヤレシピはプロもびっくり。市販のトルティーヤをアレンジして、贅沢なおかずケーキを手作りしてしまいます。

準備時間: 40分
調理時間: 50分
合計時間: 90分
難易度: 初級

材料:

トルティーヤ　15枚
クリームチーズ 300g
スライストマト　2〜3個　薄くスライス
ほうれん草　300g
パルメザンチーズ　150g　すりおろし
サラミ　小　200g
サラミ　大　200g
トマトソース　500g
ミックスチーズ　600g　チェダーチーズとモッツァレラチーズのミックス
バジル
ケーキ型　径26cm
コップ

サラミローズ:

サラミ　辛口　300g
サラミ　普通　300g
コップ　径5cmほど

作り方:

1. 準備したケーキ型にトルティーヤを敷き詰めます。

2. クリームチーズ、トマト、ほうれん草、パルメザンチーズ、サラミをトルティーヤにのせます。

3. その上にさらにトルティーヤをかぶせ、しっかりと押さえつけます。

4. 同じ作業をケーキ型の半分量くらいになるまで続けます。毎回しっかりと押さえることを忘れずに！その後、コップを使って底まで刺し、6つの穴を作ります。トルティーヤの上にパルメザンを振りかけます。この際ガラスの薄いコップは割れる危険があるので使わないようにしてください。しっかりしたもの、ない場合には空き缶などを使うことをお勧めします。