ベーコン20枚を天板に並べ、15分オーブンでカリカリに焼く。

バーベキューの時期にBBQグリルで巨大オムレツを作る方法を模索してみました。蓋付きスキレットのなかにベーコンで包んだソーセージを並べ、卵を落としてグリルの強い火で焼きます。仕上げに砕いたポテトチップスとチーズをたっぷり振り掛けて、これ以上ない満足度＆ガッツリ度！思いっきり頬張りましょう。

材料：

• ベーコン　約20枚
• ソーセージ　3本（ビデオでは4本焼いていますが、スキレットに入れるのは3本で十分です）
• 卵　14個
• こしょう
• ポテトチップス　100g
• チーズ　200g

その他：

• BBQスパイス
• 植物油
• スキレット（蓋つきのもの、もしくは蓋はアルミホイルで代用）

作り方：

1. 天板にクッキングシートを敷き、その上にベーコンを敷き詰めます。BBQスパイスを振り掛け、予熱した160 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼きます。予熱を取ります。

2. ソーセージに焼き色をつけます。

3. ソーセージを四等分し、1つにつき2〜3枚のベーコンを巻きます。

4. ベーコン巻きソーセージを10個作り、スキレットに立てます。卵を割り入れてからこしょうを振り、蓋もしくはアルミホイルを被せてグリルで15分焼きます。

5. 砕いたポテトチップスとチーズを振り掛け、さらに10分焼きます。

今回のレシピはフレーバーの強いクラクフ風ソーセージで作ったので。とっても美味しくできました。少し味が濃い目のソーセージを探してみてください。

おまけ映像のレシピはこちらです。