春にぴったりのケーキ。この鳥の巣は手にのせて持ち歩ける！

イースターではチョコレートを卵に見立てたイースターエッグが有名ですが、そんなイースターにぴったりな鳥の巣みたいなデコケーキです。キャロットケーキをチョコレートクリームとポッキーで覆って鳥の巣に見立てます。巣の中には卵形のキャンディーを入れれば完璧。大量にポッキーが必要なので折りまくりましょう！インスタ映え間違いなしです。

材料：

生地：

• 人参　1本
• オレンジ　1個
• 中ざら糖　120g
• アーモンドプードル　120g
• ヘーゼルナッツ　100g
• ベーキングパウダー　小さじ1
• 油　30ml
• 卵　3個

チョコクリーム：

• バター　220g
• ダークチョコレート　150g
• 粉砂糖　220g
• 牛乳　25ml

クリーム：

• クリームチーズ　100g
• 粉砂糖　150g
• 生クリーム　50ml

デコレーション：

• ポッキー
• 卵形のキャンディ
• ミニチュアの鳥

作り方：

1. 人参1本とオレンジの皮を少しすりおろします。オレンジは半分に切って果汁を搾り入れます。

2. 中ざら糖、アーモンドプードル、挽いたヘーゼルナッツ、ベーキングパウダー、油、卵黄3個を入れてよくかき混ぜます。

3. 卵白を角が立つまで泡立て、優しく混ぜ合わせます。ケーキ型に注ぎ、予熱した175°Cのオーブン（コンベックモード）で50分焼きます。

4. ケーキを型から出し、レメキンなどを真ん中にのせ、その円周を使って円形に切り込みを入れて3センチの深さに掘り下げます。

5. チョコクリーム用のチョコレートを湯煎で溶かします。柔らかくしたバターをハンドミキサーでかき混ぜ、チョコレート、粉砂糖、牛乳を加えてさらに混ぜます。クリーム状になったらケーキの全体に塗ります。

6. ポッキーを3センチの長さに折り、ケーキ全体にランダムに突き刺します。

7. クリームチーズに粉砂糖と生クリームを加えてハンドミキサーで混ぜ、ケーキの中央部に入れます。

8. 中央部に卵形のキャンディをのせ、ミニチュアの鳥を飾って完成です。

卵形のキャンディーがなかったら、他の卵形をしたお菓子で代用しましょう。チョコレートでできたイースターエッグを飾るとさらに本格的！

おまけ映像のレシピはこちらです。