5つの卵を美味しいミックスを詰めて楽しむ

卵レシピはいろいろありますが、今回ご紹介するのはボリュームたっぷりの主役になる卵料理です。ひき肉を炒めてからベシャメルソースと合わせ、ひき肉を詰めた卵とともに耐熱容器に入れてオーブンで10分！美味しくて簡単、お腹大満足なキャセロールのレシピは、秋冬に最高な一品です！

材料（5人分）:

肉詰め卵：

• 卵　5個
• ひき肉　250g
• 玉ねぎ　半個
• サラダ油

ベシャメルソース：

• バター　35g
• 小麦粉　大さじ3
• 牛乳　0.7リットル
• ナツメグ
• 塩
• こしょう

その他：

• トマトソース　大さじ4
• モッツァレラチーズ　100g

作り方：

1. まず卵を固茹でします。サラダ油を敷いたフライパンでひき肉を炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて塩こしょうします。玉ねぎにしっかり火が通るまで炒めて火から下ろし、粗熱をとります。

2. 茹で卵を縦に切り、黄身をひき肉に混ぜます。

3. ベシャメルソース用のバターと小麦粉を鍋に入れ、泡立て器などでかき混ぜながら熱します。牛乳を加えてしっかり馴染むまで煮詰め、ナツメグと塩こしょうを加えて味を調整します。

4. おたま1杯分のベシャメルソースをひき肉に加え、黄身と共にしっかりと混ぜ合わせます。

5. 白身にひき肉のミックスをのせます。

6. 耐熱容器（作例では18×28センチ）に卵を並べ、残りのベシャメルソースをかけます。トマトソースとモッツァレラチーズをかけて、予熱した200 °Cのオーブン（対流式の場合）で10分焼きます。

ガッツリ度をさらに増したい人はチーズの量をマシマシにしてください。

おまけ映像のレシピはこちらです。