手作りチュロスコップのレシピ

秋が近づくと、ほっこり温かいおやつが食べたくなりますよね。この手作りチュロスコップはそんな希望を叶えてくれるレシピです。シュー生地をコップ型に絞り、丸ごと揚げたら、スパイスたっぷりのチョコレートソースと一緒にいただきます。お腹も心も大満足！

材料（6人前）:

シュー生地:

• バター　70g
• ブラウンシュガー　50g
• 水　345ml
• 小麦粉 190g
• バニラエクストラクト　小さじ1
• 卵　4個
• シナモンシュガー　

チョコレートソース:

• 牛乳 100g
• チョコレート　300g
• シナモン　小さじ½
• カイエンペッパー　ひとつまみ
• マシュマロ

作り方:

1. 鍋にバター、砂糖、水を入れ沸騰させます。火を止め、小麦粉を入れます。生地がなめらかになり、鍋肌から離れるまで木のスプーンで混ぜてください。生地の粗熱が取れたらバニラエクストラクトを入れ、卵を一つずつ加えます。再度かき混ぜて全てがなじんだら、生地を星口金の絞り袋に移します。

2. 天板にキッチンシートを敷き、その上にチュロスコップのとって部分を6つ絞り、冷凍庫で冷やします。マフィン型を裏返し、サラダ油を塗ります。動画を参考にシュー生地をマフィン型の周りに、渦巻くように絞ります。生地の間に隙間を作らないように気をつけてください。

3. 冷凍させた取っ手部分をチュロスコップに付け、最低でも1時間冷凍庫で冷凍させます。生地が完璧に凍ったらマフィン型から生地を外します。

4. 揚げ油を160℃まで熱し、凍ったチュロスコップを一つずつ揚げます。全体を油でしっかり揚げてください。穴の空いたおたまを使って押さえると浮きを防止できます。コップがこんがりパリパリに揚がったら取り出し、すぐにシナモンシュガーでコーティングします。

5. チョコレートソースを作ります。鍋で牛乳を70℃まで熱しチョコレートを入れます。シナモン、カイエンペッパーを入れてなめらかになるまで混ぜます。チョコレートソースをチュロスコップに入れ、小さなマシュマロで飾れば完成です。

とろーりチョコレートソースは、こんがり揚がったシュー生地のチュロスコップとの相性抜群。秋の訪れを感じながらいただきたい一品です、

おまけ映像の揚げないチュロスで作った、チュロスサンドのレシピもお楽しみください。