チキンナゲットをオーブン焼きにしたレシピ

みんな大好きチキンナゲット。それをベーコンに包んで、マッシュポテトとトマトソースと一緒にオーブン焼きにしたのがこのレシピです。にんにくの香りがいいアクセントで食欲をどんどんそそります。とろけるチーズももちろんお忘れなく。翌日にお弁当のおかずにするのもおすすめです。

材料:

マッシュポテト:

• じゃがいも　700g
• コーンスターチ　20g
• 卵　1個

チキンナゲット:

• チキンナゲット　9個
• カマンベールチーズ　9切
• ベーコン　18枚

トマトソース:

• パプリカ　赤　半分
• パプリカ　黄色　半分
• とうもろこし　100g
• サラダ油　大さじ2
• 赤玉ねぎ　1個　角切り
• にんにく　1片　みじん切り
• カットトマト　200g
• 塩こしょう

その他:

• モッツァレラチーズ　100g

作り方:

1. 塩水でじゃがいもを茹でます。水を切ってオーブン対応の深めの耐熱容器に移し、卵、コーンスターチを加えてフォークで潰します。

2. チキンナゲットを横半分に切り、カマンベールチーズを挟み、2枚のベーコンで全体を包みます。

3. フライパンで軽く焼き目をつけて、3列にマッシュポテトに並べます。

4. オーブンを160℃に予熱します。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにく、とうもろこし、パプリカを入れて炒めます。カットトマトを入れて中火で5分ほど煮たら、塩こしょうで味付けをします。マッシュポテトに突っ込んだベーコンの間にソースを注ぎ、モッツァレラチーズをまぶします。オーブンで25分焼きます。

帰宅したらチキンナゲットのオーブン焼きが出てきたらきっとテンションが上がるはず！

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