キャラメルとナッツと蜂蜜で、普通のケーキを魔女のケーキにする。

ヘーゼルナッツが香ばしいチョコレートケーキから、カラメルソースが”はえている”不思議なケーキができました。魔女の住む洞窟の中から出てきたようなちょっと不気味、でも頬張ったら笑顔になってしまう楽しいケーキレシピです。

材料：

生地用：

• 小麦粉　200g
• 純ココアパウダー　75g
• 砂糖　200g
• ベーキングパウダー　10g
• サラダ油　30g
• 牛乳　350ml
• バニラ　大さじ1
• キャラメル　100g
• ヘーゼルナッツ　120g

カラメル用：

• 砂糖　500g
• ミネラルウォーター　150ml
• 蜂蜜　大さじ2

作り方：

1. まず生地を作ります。小麦粉、純ココアパウダー、砂糖、ペーキングパウダーを混ぜましょう。サラダ油、牛乳、バニラを加えてなめらかな生地にします。ベーキングペーパーを敷いたケーキ型（直径18cm）に流し込みます。

2. キャラメルを半分に切って、生地に埋め込みます。

3. ヘーゼルナッツをたっぷり散らしましょう。予熱した160℃のオーブンで45分焼きます。焼きあがったケーキはしっかり冷まします。

4. ここからはカラメルを作ります。砂糖と水を鍋に入れて沸騰させ、蜂蜜を加えて琥珀色になるまで加熱します。粗熱を取ったら、ケーキの上から流しかけて5分待ちます。

5. ケーキ型を持ち上げて逆さまにします。カラメルはゆっくりと落ちて来て、つらら状になり固まります。しばらくこのままの状態をキープ。完全にカラメルが固まったら完成です。

インパクト大！びっくりケーキレシピです。

2本目の動画のレシピはこちらから！