材料
- ソーセージ 2本
- 卵 5個 大サイズ
- 牛乳または生クリーム 25ml
- サラダ油 20ml
- ズッキーニ 薄切りスライス 1枚
- 米 50g
- グリーンピーズ 25g
- パプリカ 25g 細かく刻む
- 塩こしょう
作り方
- まずは米を炊いて粗熱を取っておきます。その中に細かく刻んだパプリカとグリーンピーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味付けをします。
- ズッキーニを薄くスライスし、フライパンで蒸してさっと柔らかくします。塩こしょうで味をつけたら別皿に置いておきます。
- ソーセージを輪切りにします。溶いた卵に牛乳か生クリームを混ぜたら、お好みの味付けをします。熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、綺麗に輪切りにしたソーセージを並べます。その上から味付けした溶き卵を注ぎましょう。ピラフをふたつに分けて卵の上にのせます。
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