ミートボールの材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。2つのモッツァレラチーズをそれぞれ8等分にスライスします。ミートボールミックスを16等分にし、真ん中にモッツァレラチーズを加えてボール状に整形します。
フライパンでミートボールを焼いて焼き目をつけ、トマトソースを加えて10分ほど煮ます。
ハーブバターの材料を全て混ぜ合わせます。食パン5枚にハーブバターを塗り、半分にスライスします。
耐熱皿にモッツァレラチーズ入りのミートボールとトマトソースを敷き詰めます。そして、半分に切った食パンを、ハーブバターの面を内側にして、耐熱皿の端に並べます。ミートボールの上にすりおろしたチーズをふりかけ、175℃に予熱したオーブン30分ほど焼けば完成です。