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逆さにして水に浸す｜ブロッコリーの蕾を綺麗に洗う方法
食物繊維やビタミンCをはじめとするビタミン類、そしてミネラルなど非常に多くの栄養素を豊富に含んでいるブロッコリーは、美味しいだけじゃなくてダイエットにも嬉しい野菜。またダイエットだけでなく、筋トレにも効果を発揮してくれる作用があるといい、筋トレブームな最近ではますます人気になっています。
低カロリーでたんぱく質とビタミンCが豊富に含まれているので
美容にもダイエットにも筋力アップにも相性バッチリ＼(^_^)／
茹でて炒て揚て煮て。
さまざまな調理法で味わってみてください！#ブロッコリー #白岡 #八百屋 #栄養 #美容 #健康 pic.twitter.com/PlJekugJhA— 晃栄青果 (@kouei_seika) July 6, 2020
そんな体づくりの味方、ブロッコリーですが、洗う時どうしていますか？ブロッコリーのあのモコモコした部分は、ギュギュギュとブロッコリーの花のつぼみが詰まっているため、中に虫が潜んでいる可能性があり、さらっと洗うだけでは不安な時もありますよね。
ボウルに貼った水にブロッコリーのモコモコをうずめても、すぐ浮いてきてしまうのでなかなかうまくいきません。
そんな時に便利なのが、こちらの方法です！
ブロッコリーのカサには虫や汚れが潜んでいます。洗い方を工夫し、汚れをしっかり落として頂きましょう。
①余分な茎や葉を取り除く
②蕾を下にしてビニール袋にポイッ
③蕾が浸かるまで水を入れる
④15分間放置
⑤最後にシャカシャカ振る小さい虫や汚れが浮いてきます。
試してみて！ pic.twitter.com/9IS8Fx9DRC— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 5, 2021
ツイッターユーザーの青髪のテツ｜野菜のプロさん（@tetsublogorg）が紹介したこちらの方法は、ビニール袋にブロッコリーを逆さまに入れて蕾部分を水に浸すというもの。
なるほどこれなら、ボールを使った時のようみブロッコリーが浮いてくることもなくて便利そうです！この便利ワザに、多くのツイ民から反響がよせられています。
いつもボウルでは浮いてきて困ってたんです！
— えむし@Webライター/いろいろやる人 (@free_msan) July 5, 2021
次からやってみます👍🏻⸒⸒
なんとなく、子供の自由研究とかにも使えそう😚
家庭菜園でブロッコリー植えてました。虫取りながらブロッコリー収穫してました🥦好きなのに取り切れず虫茹でたことも😱スーパーの見てもガン見して虫探してます。この方法やってみますね！
— ma_rururu27 (@6G5XYkLpNui9Ve6) July 6, 2021
軽く洗っただけの時、砂が入ってたらしく食べたらジャリジャリしてました😭
— ヒヤヤッコ (@squareM078) July 6, 2021
こうやってやればいいんですね…！
また、ブロッコリーは新鮮であればあるほど乾燥から身を守る天然のワックスブルームがついているため、水を弾いてしまうことがありますが、蕾全体を水に浸すこの方法ならしっかりと洗うことができそうです。
数日前に「ブロッコリーは農薬まみれ」だの「ワックスが塗られている」だのといったデマが流れていたが、親戚から無農薬放ったらかしブロッコリーをもらったので洗ってみる。全体に白っぽく見えるのは「ブルーム」。野菜が自分の身を守るために分泌するもの。これがついているほど新鮮。 pic.twitter.com/NcZVjZQ4Pp
— 温虫 (@mofu2hairball) December 2, 2019
またどうしても虫が苦手な方は、冷凍ブロッコリーがおすすめとのこと。
10年で（概算）10万個以上ブロッコリーを売ってきましたが、発泡スチロールの中に浮いてる芋虫もそれなりの確率で見てきました。
虫苦手な方は絶対にこれやった方がいいし、虫見るのもムリな人は冷凍ブロッコリーを買った方がいいかもです。
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 6, 2021
ブロッコリーを取り扱う時のちょっとした悩みを解消する便利ワザ、皆さんもぜひ試してみてくださいね。
ブロッコリーに関する記事は以下でも紹介しています。
プレビュー画像：©︎Twitter/tetsublogorg
