じゃがいもの惣菜ケーキのレシピ

じゃがいもの惣菜ケーキのレシピです。じゃがいもとハム、チーズを重ねて、とっておきのお惣菜風ケーキを作ります。キッシュのようにいただけるので、朝ごはんにも、夕ご飯のおかずにもおすすめです。カリッとしたじゃがいもの食感もたまりません。

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準備時間1 時間

調理時間2 時間

待機時間15 分

合計時間3 時間 15 分

難易度初級

コースメイン

料理アメリカン

ボリューム8 人前

材料

• じゃがいも　大　3kg
• 塩こしょう
• オリーブオイル　150ml

卵クリームソース

• 卵　4個
• 生クリーム　350ml
• 塩こしょう
• ナツメグ　あれば

その他

• ハム　9枚
• チーズ　300g
• ケーキ型

作り方

• ジャガイモは約0.5cmの薄切りにし、キッチンシートを敷いたトレイに並べます。ジャガイモにオリーブオイル、塩、コショウで味付けし、160℃に予熱したオーブンにトレイを入れ20分ほど加熱します。15分ほど冷やして粗熱を取ります。
• 卵に生クリーム、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜます。
• ケーキ型にバターを塗り、底と側面にスライスしたジャガイモを並べます。
• 皿の底にハム3枚を置き、その上にチーズを約100gをすりおろします。じゃがいも、ハム、チーズ、じゃがいも、ハム、チーズ、最後にまたじゃがいもの順番で重ねていきます。最後に手でゆっくりと全体を押します。
• 卵クリームソースをケーキ型に丁寧に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで焼きます。粗熱をとったら完成です！

ビデオ

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秋や冬に食べたくなるじゃがいも。ジューシーなチーズとハムとも相性ぴったりで、心もお腹も満たされる一品です。

おまけ映像のじゃがいもをキャセロールに巻いて入れるグラタンレシピもお楽しみください。