チキンカツにフィリングを入れて作るレシピ4種類

チキンカツにフィリングを入れて作るレシピ4種類です。鶏むね肉に切り込みを入れ、うまみたっぷりの食材を挟んで冷凍し衣をつけて揚げます。ハワイアン、生ハムとほうれん草、トマトモッツァレラ、ひき肉とフェタと普通の鶏カツを異次元へ。

チキンカツにフィリングを入れて作るレシピ4種類

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準備時間10 分

調理時間15 分

合計時間25 分

難易度初級

コースメイン

料理アメリカン

ボリューム1 人前

材料

• 鶏むね肉
• 塩
• こしょう
• 小麦粉
• 卵
• パン粉
• 揚げ油
• フィリング　それぞれを参照

作り方

• 鶏むね肉を長い方向に3本切り込みを入れ塩こしょうをします。
• 切込みの間にお好み※のフィリングを詰め、2時間冷凍します。この際クッキングシートの上にのせておくと、トレーなどから剥がしやすくなります。

  ※レシピの下におすすめのフィリングを4つ紹介しています。ぜひお試しください。
• 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、しっかり火が通るまで揚げます。

ビデオ

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1. ハワイアン

材料:

• ハム　3枚
• パイナップル　3枚　半分に切る
• チーズ　3枚

2. 生ハムとほうれん草

材料:

• 生ハム　3枚
• リコッタチーズ　90g
• ほうれん草　120g　茹でたもの

3. トマトモッツァレラ

材料:

• サラミ　12枚
• モッツァレラチーズ　9枚
• トマト　12枚

4. ひき肉とフェタ

材料:

• フェタチーズ　100g　スライスしたもの
• パプリカ　6本　短冊切り
• ひき肉　150g

チキンキエフにはバターを詰めて揚げますが、こちらにバターを仕込んでも美味しく頂けます。完璧なメタボ仕様なので、本当に特別な機会にだけお試しください。

おまけ映像のフレンチクルーラーのような形をしたフライドチキンのレシピもお楽しみください。