材料
- テンパリングしたビターチョコレート 50g
- テンパリングしたホワイトチョコレート 200g 黄色に色付け
- アップルカッター
- フィルムシート
- クッキングシート
- 板
作り方
- 黄色に色付けしテンパリングしたホワイトチョコレートをクッキングシートの上に注ぎ、直径約4cmの円の形にします。その上から直径約1cmのテンパリングしたビターチョコレートを円の形に注ぎます。
- その上にフィルムシートを被せてアップルカッターで軽く抑えます。これで花の形ができます。
- アップルカッターを外し、冷蔵庫で冷やし固めます。フィルムを取り除き、グミを使ってケーキを飾りましょう。
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