材料
生地
- 小麦粉 400g
- 牛乳 175ml
- 卵 1個
- 溶かしバター 20g
- 砂糖 35g
- ドライイースト 4g
- 塩 ひとつまみ
- バニラアロマ 小さじ1
その他
- ジップ付きポリ袋（3L） 1枚
- 耐熱皿 25 × 15 cm
- バター 少々
- サラダ油 少々
作り方
- ケーキ生地の材料をジップ付きポリ袋に加えます。袋の中から空気をできるだけ抜き出し、ジップを閉じます。材料を5分間ほどよく捏ねたら、袋を平らにならして45分ほど寝かせます。
- 耐熱皿にバターを塗ります。袋から生地を取り出したら耐熱皿に入れます。手で均等に押し込むようにしてください。皿に蓋をし、暖かい場所でさらに10分ほど生地を寝かせます。生地が十分に膨らんだら、指にサラダ油を塗ります。指を生地に押し込み、何個かくぼみを作ります。
- あとはお好みのトッピングを加え、190℃に熱したオーブンで25分焼き上げれば完成です。
ビデオ
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