鶏肉を使った変わり種レシピ5選

鶏肉を使った変わり種レシピ5選です。アメリカンやブラジル風のレシピは、どれもボリューミーなので家庭やパーティーでみんなで食べることが出来ます。鶏むね肉とドラムスティックを使う、夕食のメインとしてもってこいの簡単レシピ。調理はシンプルにオーブンで焼くか、食パンで挟んで冷蔵するだけ。

1. チキンパルメザンケーキ

アメリカ発のイタリアン「チキンパルメザン」をご存じでしょうか？チキンカツのパン粉にパルメザンチーズをまぶし、トマトソースで食べるガッツリとしたアメリカン料理。このレシピではこのチキンパルメザンとパスタを使って食事ケーキを作ります。上にトマトソースとチーズをかけて2度焼きします。

2. ブラジル風チキンケーキ

サンドイッチ用の食パンを、鶏むね肉、チーズ、コーンと一緒にグリル！ブラジルでは子供から大人まで大人気の、ユニークなアレンジレシピです。簡単に作れて、ボリューム満点です！パーティーにもおすすめです。

3. ドラムスティックとマッシュポテトのベイク

ドラムスティックは手羽元のようにも見えますが、ジューシーな鶏もも肉の一部。圧力鍋を使った煮込み料理も美味しいですが、オーブンで仕上げるローストレシピも絶品です。今回はベーコンを巻いたスパイシーなドラムスティックを、マッシュポテトに突き刺してローストします。鶏肉、チーズ、じゃがいも、みんなの大好きな食材をギュッと一皿に凝縮した一品です。

4. チキンサラダとワカモーレのサンドイッチ

食欲が落ちる夏場にぴったりなひんやり冷たいサンドイッチレシピをご紹介します。ライ麦パンが手に入ればぜひライ麦パンで、なければ普通の食パンでチキンサラダとアボカドのワカモーレを挟めば、あっという間になくなる大人気の一品の完成です。

5. ブラジル風巨大チキンパイ

「エンパダウオ」はブラジルの人気のパイ。それを特にクリーミーな巨大チキンパイのレシピにアレンジしたのがこちらです。切り分ける際にクリームチーズやチーズがとろける様子は夢のよう。鶏むね肉をほぐして作ったフィリングがガッツリいただけるお食事ケーキです。

ボリュームタップリのガッツリ系レシピ満載で、まさに「チキン祭り」！みんなで分け合って仲良く食べてください。